М’ясопродукти

На смак ковбасні вироби мають бути смачні»! Фраза из ТЗ! А на цвет –«цветные», на запах- «запашные»? В распоряжении городского руководителя ясно сказано-указывать в ТЗ ДСТУ!
Есть -ДСТУ 4436:2005 «Ковбаси варені, сосиски, сардельки, хліби м’ясні. Загальні
технічні умови»,о нем знают все, но только не ТК ГБ1. Вы же требуете перший ґатунок, согласно какому документу?
Строк придатності товару не більше … з дати виробництва, где?! Ведь могут быть напичканы консервантами?
Где: На упаковці та оболонці сосисок повинно бути нанесене маркування (штамп, трафарет, етикетка або іншим способом).
Маркування має бути чітким, з зазначенням: назви та повної адреси підприємства-виробника, його товарного знаку (за наявності) та телефону; -адреси об’єкту виробництва; назви, сорту та складу ковбасних виробів відповідно до рецептури, в порядку переваги складників, зокрема харчових добавок, що використовуються під час їх виробництва; кінцевої дати споживання «Вжити до …», або дати виготовлення та строку придатності; умов зберігання; маси нетто, брутто; харчової та енергетичної цінності 100грам ковбасного виробу (розраховує виробник відповідно до певної рецептури);позначення стандарту (ДСТУ 4436-2005).
С ГМО, без?!
Фасовані у вакуумні поліетиленові пакети?
Где:
Сосиски повинні транспортуватись в авторефрижераторах або в автомобілях-фургонах з ізометричним кузовом, згідно з правилами перевезення вантажів, що швидко псуються, які чинні наданому виді транспорту.
Транспортуються сосиски в пакетованому вигляді, без пакування (навалом) та у відкритій машині не дозволено.
За что вам платят зряплату, кто этот полуфабрикат визирует?!