Хліб, батон

Відповідь на вимогу учасника торгів

1.Щодо технічних характеристик товару.
Тендерна документація (Додаток1) містить технічні характеристики(специфікацію) товару та особливі вимоги.
ДОДАТОК 1
ТЕХНІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА (СПЕЦИФІКАЦІЯ)
Предмет закупівлі:
ДК 021:2015 15810000-9 Хліб – 60 500 кг.
Батон – 106 882 кг.
Сировина - Хліб - звичайний, формовий, виготовлений із суміші житнього та пшеничного борошна, збагачений йодованим білком.
- Батон - виготовлений з пшеничного борошна вищого ґатунку, збагачений йодованим білком.
Зовнішній вигляд Відповідає виду виробу без бокових випливів, без забруднення, без великих тріщин, в упаковці
Стан м’якушки добре пропечений, не вологий на дотик, без комочків та слідів недомісу, після притиснення м'якіш повина приймати первинну форму.
М'якуш без пустот та ущільнень
Пропечена, без слідів непромісу;
Колір Від світло-жовтого до коричневого, без підгорілості.
Вологість м’якушки Не більше ніж 41,0-53,0
Смак і запах Властивий даному виду виробів, без сторонніх смаку і запаху
Вага Хліб – булки вагою не менше 0,7 кг.
Батон - булки вагою не менше 0,4 кг
Оцінка якості ДСТУ 4588:2006

Особливі вимоги:
- Доставка Товару, проведення навантажувально-розвантажувальних робіт, забезпечується Постачальником власними силами. Постачальник гарантує Замовнику беззаперечну доставку Товару до закладу Замовника в певний час, необхідній кількості, без пошкоджень, безпосередньо та відповідно до вимог Замовника.
Учасник-переможець (Постачальник) зобов’язаний:
- При поставці кожної окремої партії товару підтвердити його якість документом в якому вказано наявність йодованого білка в хлібобулочному виробі (сертифікат, та/або декларація виробника-посвідчення якості, та/або висновок Держпродспоживслужби, та/або інший діючий документ), який є чинним протягом строку, встановленого виробником товару.
- При поставці кожної окремої партії товару надати замовнику та в кожний дошкільний заклад освіти копію рішення про державну реєстрацію потужностей оператора ринку.
- При поставці кожної окремої партії товару забезпечити наявність у водія та експедитора чинної особової медичної книжки.
- Здійснювати поставку товару санітарно-очищеним транспортом.

Також, згідно розділу ІІІ «Інші документи» Додатку 4 тендерної документації учасники підтверджують необхідні технічні, кількісні характеристики предмета закупівлі, надаючи при цьому:
-Гарантійний лист із зазначенням технічних, якісних, кількісних характеристик товару відповідно до вимог, визначених замовником у Додатку 1, та із обов’язковим зазначенням всіх Особливих вимог, вказаних у Додатку 1 тендерної документації.

Тендерна документація не містить вимог щодо подання учасниками торгів у складі своєї тендерної пропозиції будь-яких інших документів про підтвердження технічних відповідностей товару. Учасник АТ «Чернівецький хлібокомбінат» надав додатково Протоколи випробувань зразків, Технологічну інструкцію та рецептуру РЦ на виробництво хліба, Посвідчення якості на продукцію., що не розглядалося замовником. Тобто твердження скаржника про невідповідність товару технічним вимогам тендерної документаціїї є необгрунтованими та безпідставними.
Крім того, вимога щодо підтвердження якості документом, в якому вказано наявність йодованого білка в хлібобулочному виробі (сертифікат, та/або декларація виробника-посвідчення якості, та/або висновок Держпродспоживслужби, та/або інший діючий документ), який є чинним протягом строку, встановленого виробником товару стосується виключно Учасника-переможця (Постачальника), який має надавати вказані документи виключно при поставці кожної окремої партії товару.

Під час вивчення документів, що подані у складі тендерної пропозиції АТ «Чернівецький хлібокомбінат» встановлено наявність:
-Гарантійний лист №12 від 18.12.2020р з погодженням технічних, якісних, кількісних характеристик товару з підтвердженням особливих вимог згідно вимог (файл «Тендерна пропозиція ЧХК №3.PDF)
-Гарантійний лист №18 від 18.12.2020р про виробника товару із зазначенням ДСТУ 4588:2006 .
Вказані документи в повній мірі відповідають вимогам замовника в тендерній документаціїї.

2. Щодо Висновку Державної санітарно-епідеміологічної експертизи.
Тендерна документація (Додаток1) містить технічні характеристики(специфікацію) товару та особливі вимоги.(зазначено у п.1)

Згідно розділу ІІІ «Інші документи» Додатку 4 тендерної документації учасники підтверджують необхідні технічні, кількісні характеристики предмета закупівлі, надаючи при цьому:
-Гарантійний лист із зазначенням технічних, якісних, кількісних характеристик товару відповідно до вимог, визначених замовником у Додатку 1, та із обов’язковим зазначенням всіх Особливих вимог, вказаних у Додатку 1 тендерної документації.

Тендерна документація не містить вимог щодо подання учасниками торгів у складі своєї тендерної пропозиції будь-яких інших документів про підтвердження технічних відповідностей товару.
Щодо Висновку Державної санітарно-епідеміологічної експертизи, такий документ у складі тендерної пропозиції учасника не передбачено. Натомість вказаний документ повинен подати Постачальник (Переможець) на момент поставки кожної окремої партії товару.
Скаржник сам підтверджує вказане, прописуючи, що наявність Вмисновку обовязкова для «Постачальника».
Тобто, управління освітти, як Замовник, приймаючи кожну окрему партію товару зобовязане отримувати від Постачальника документи, що підтверджують якість (сертифікат, та/або декларація виробника-посвідчення якості, та/або висновок Держпродспоживслужби, та/або інший діючий документ).
Отже, твердження скаржника про відсутність висновку Державної санітарно-епідеміологічної експертизи є необгрунтованими та безпідставними.

3. Щодо надання медичних книжок працівників без фотографій.
Тендерна документація містить перелік документів, які учасники подають додатково у складі тендерної пропозиції..При цьому подання медичних книжок працівників не передбачено.
Учасник-переможець (Постачальник) повинен При поставці кожної окремої партії товару забезпечити наявність у водія та експедитора чинної особової медичної книжки.
Отже, твердження скаржника про відсутність медичних книжок з фото працівників є необгрунтованими та безпідставними, оскільки не вимагалося.