Хліб пшеничний формовий вищого ґатунку

КОМУНАЛЬНЕ НЕКОМЕРЦІЙНЕ ПІДПРИЄМСТВО «ІЗМАЇЛЬСЬКИЙ СПЕЦІАЛІЗОВАНИЙ БУДИНОК ДИТИНИ» ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСНОЇ РАДИ» скорочено (КНП «ІСБД» ООР»). Місце знаходження замовника: 68603, Одеська область, м. Ізмаїл, вул. Зелена, будинок 107; код ЄДРПОУ - 25048210; вид закупівлі - договір про закупівлю, укладений без використання електронної системи закупівель. Найменування товару: показник національного класифікатора України ДК 021:2015 “Єдиний закупівельний словник" 15810000-9 Хлібопродукти, свіжовипечені хлібобулочні та кондитерські вироби (Хліб пшеничний формовий вищого ґатунку).
Борошно пшеничне вищого ґатунку хлібопекарське. Поверхня хліба без забруднень, гладка, без великих тріщин та підривів. Верхня шкоринка не повинна бути приплюснута або зморщена.
Стан м’якушки: має бути добре пропеченим, не липким і не вологим на дотик, без грудочок, пусток і слідів непроміса, з рівномірною пористістю, еластичним, після легкого надавлювання м’якушка приймає початкову форму.
Смак: властивий даним видам виробів, без стороннього присмаку.
Вимоги
До сировини: борошно пшеничне вищого ґатунку хлібопекарське;
Оцінка якості: ДСТУ 7517:2014 (відповідність іншим вимогам діючого санітарного законодавства України, нормам харчування)
За формою: відповідає виду виробу. Відповідає формі, в якій проводили випікання, без бокових виливів. Термін придатності до споживання 3 доби. Енергетична цінність – 273 ккал. Без ГМО.