Просимо надати роз’яснення та додаткову інформацію стосовно Лоту №3 – бедро куряча свіжа охолоджена патрана та Лоту №4 – окорок курячий свіжий охолоджений патраний.
В національних стандартах України відсутній детальний опис та технічні характеристики на предмети закупівлі (бедро куряче та окорок курячий).
просимо надати роз’яснення та додаткову інформацію, а саме:
1. детальний опис стосовно розроблення птиці на бедро та окорок – їх характеристику.
2. відповідність якому нормативному документу (ДСТУ, ГСТУ, ГОСТу) повинен відповідати предмет закупівлі?
Розгорнути
Згорнути
відповідь:
Доброго дня. Комітет, у відповідь, на Ваші питання, повідомляє наступне:
1. Опис частин тушок, затверджений наказаом Міністерства охорони здоровя України №694 від 06.08.2013року "Про затвердження Гігієнічних вимог до м’яса птиці та окремих показників його якості", зареєстровано в Міністерстві юстиції України 13 серпня 2013 р. за №1379/23911. Так, відповідно до п.22 зазначеного наказу:
- стегно (бедро) - частина тушки птиці, яка складається зі стегнової кістки з прилеглими до неї м’язовою, сполучною, жировою тканинами та шкірою. Два розрізи повинні бути зроблені по суглобах окорок - четвертина задня;
- четвертина (окорок) - половина верхньої або нижньої частини тушки, одержана шляхом поперечного розрізу половини тушки.
2. Предмет закупівлі визначається згідно з пунктами 17 і 32 частини першої статті 1 Закону "Про публічні закупівлі" та на основі національного класифікатора України ДК 021:2015 “Єдиний закупівельний словник”, затвердженого наказом Міністерства економічного розвитку і торгівлі України від 23 грудня 2015 року № 1749 (далі – Єдиний закупівельний словник), за показником четвертої цифри основного словника із зазначенням у дужках конкретної назви товару чи послуги.
З повагою, секретар Комітету, Тетяна.