Шановний Замовник ! Вкажіть, будь-ласка, яку частину мясної свинячої та ялової туші Ви маєте на увазі . Дякую !
відповідь:
Доброго дня! Мається на увазі: м'ясо яловичина без кісток: м’ясна м’якоть великими шматками, без кісток (м’якуш отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової, лопаткової частин туш або напівтуш).
М'ясо свинина без кісток: м’ясна м’якоть великими шматками, без кісток (м’якуш отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової, лопаткової частин туш або напівтуш).