Кава Nescafe Ultra Creamy 3в1 в стіках або еквівалент

Шановний Учаснику! Безпосередньо виробником товару відповідно до предмету даної закупівлі вказані наступні умови зберігання: "зберігати за температури +6..+30ºC і відносній вологості повітря не більше 75%, в сухому, прохолодному місці». Зважаючи на літній період, наразі температура повітря сягає вище 31ºC в тіні, а в самому транспорті вона зазвичай є ще вищою. Недодержання умов зберігання товару, в тому числі і при транспортуванні, може призвести до псування товару та втрати ним якісних характеристик, що в свою чергу може викликати у споживачів неприємні ситуації, в т.ч. отруєння, що є взагалі неприйнятним для Замовника. Перевезення продуктів – процес дуже складний і відповідальний, адже під час транспортування таких товарів необхідно суворо дотримуватися як температурного і повітряного режиму, також і контролювати показники вологості на відповідному рівні, щоб в процесі перевезення/транспортування зберегти товар/продукти у належній якості. Перевезення продуктів (доставка до Замовника) повинна проходити з мінімальними ризиками!
Використання транспортних засобів при перевезенні вантажів регулюється низкою нормативно-правових актів, основними з яких є Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», Закон України «Про автомобільний транспорт» та Правила перевезень вантажів автомобільним транспортом, затверджені наказом Міністерства транспорту України 14.10.1997 № 363.
Основним законодавчим актом, є Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» (№ 771).
При виборі транспортного засобу та його оснащення беруть до уваги найменування, вид, категорію, сорт, відповідність якісного стану продовольчої продукції нормативним документам; призначення продовольчої продукції (реалізація в торговельній мережі, громадське харчування, промислова переробка), час транспортування, зовнішню температуру, кількість і цінність продукту, кінцевий термін його реалізації, рекомендовану температуру транспортування.
Вищезазначеними Правилами визначено перевезення певних продуктів відповідними видами транспорту.
Відповідно до пп. 25.6.2 Правил ст. 25.11. є Правила перевезень чаю, кави, какао, прянощів:
«25.11.5. Кава в зернах транспортується в мішках, молота або натуральна розчинна - у фанерних ящиках, кавові напої - у фанерних або картонних ящиках.
25.11.6. Автомобілі, які готуються під завантаження кавою, повинні бути чистими і сухими.
25.11.7. Кава сприймає вологу й сторонні запахи, тому при розміщенні її в кузовах транспортних засобів слід керуватися тими самими правилами укладання та заходами забезпечення збереження в дорозі, що й при перевезенні чаю.».
Допускається їх перевезення з іншими вантажами, що не виділяють вологу і запах. Прокладний матеріал повинен бути сухим і чистим.
Під час перевезень слід звертати увагу на сумісність перевезень певної категорії товарів. Для здійснення транспортування продуктів основним документом на перевезення вантажів є товарно-транспортна накладна, яка повинна містити інформацію про назву документа, дату і місце його складання, найменування (прізвище, ім’я, по батькові) перевізника та/або експедитора, замовника, вантажовідправника, вантажоодержувача, найменування та кількість вантажу, його основні характеристики та ознаки, які надають можливість однозначно ідентифікувати цей вантаж, автомобіль (марка, модель, тип, реєстраційний номер), причіп/напівпричіп (марка, модель, тип, реєстраційний номер), пункти навантаження та розвантаження із зазначенням повної адреси, посади, прізвища та підписів відповідальних осіб вантажовідправника, вантажоодержувача, водія та/або експедитора. Залежно від виду вантажу та його специфічних властивостей до основних документів додають інші (ветеринарні, санітарні та якісні сертифікати, свідоцтва, довідки, паспорти тощо). Відомості про ці документи зазначають у товарно-транспортній накладній. Крім того, вантажовідправник (перевізник) повинен мати експлуатаційний дозвіл та зареєстровані потужності. Транспортні засоби та приміщення, задіяні в обігу харчових продуктів, повинні пройти дератизацію, дезінсекцію і дезінфекцію. Працівники, що задіяні в обробці транспортних засобів, повинні пройти спеціальні навчання та медичний огляд та мати особисту медичну книжку. Працівники вантажовідправника (перевізника) (водій, експедитор транспортний, вантажник, комірники та інші), що задіяні в обігу продуктів, також повинні мати особисті медичні книжки. Водій також повинен отримати медичну довідку на проходження медичного огляду, що дає право на управління транспортним засобом. Також працівники вантажовідправника (перевізники) повинні пройти гігієнічні навчання.
Гігієнічні вимоги– заходи та умови, що необхідні для управління небезпечними факторами і забезпечення придатності харчових продуктів для споживання людиною з урахуванням їх використання згідно з призначенням.
Гігієнічним вимогам до транспортирних засобів присвячено 44 статтю Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»:
1. Оператори ринку використовують лише транспортні засоби, що відповідають таким вимогам:
1) транспортні засоби та/або контейнери, що використовуються для перевезення харчових продуктів, є чистими, утримуються у належному стані, що забезпечує захист харчових продуктів від забруднення, та мають таку конструкцію, що забезпечує результативне чищення та/або дезінфекцію;
2) якщо використання транспортних засобів та/або контейнерів для перевезення нехарчових продуктів може призвести до забруднення харчового продукту, для перевезення якого вони можуть потім застосовуватися, вони використовуються тільки для перевезення харчових продуктів;
3) у разі одночасного використання транспортних засобів та/або контейнерів для перевезення харчових та нехарчових продуктів або у разі одночасного перевезення різних харчових продуктів забезпечується таке розділення продуктів, що унеможливлює їх забруднення. Для уникнення ризику забруднення забезпечується результативне очищення зазначених транспортних засобів та/або контейнерів перед кожним наступним завантаженням;
4) перевезення рідких, гранульованих, порошкових харчових продуктів здійснюється в ємностях та/або контейнерах/танкерах, передбачених для перевезення тільки харчових продуктів. Зазначені ємності та/або контейнери/танкери чітко промарковані державною мовою, що вказує на їх використання виключно для перевезення харчових продуктів, або мають маркування “тільки для харчових продуктів”;
5) харчові продукти розміщуються у транспортних засобах та/або контейнерах таким чином, щоб мінімізувати ризик їх забруднення.
Транспортні засоби, що використовуються для перевезення харчових продуктів повинні відповідати вимогам, зазначеним у ст. 44 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
Стосовно вантажного транспорту повідомляємо наступне: Продавець, в разі виникнення такої необхідності, повинен мати можливість та бути готовий за один раз поставити всю партію товару, відповідно до предмету закупівлі. Враховуючи вищевикладені умови, замовником було прийнято рішення про встановлення вимоги щодо наявності спеціалізованого вантажного автомобіля рефрижератора, в тому числі передбачена додаткова можливість для Учасників щодо оренди такого автомобіля або наявності договору з надання відповідних транспортних послуг, тощо. Дякуємо за звернення.