Комплексне харчування відпочиваючих під час проведення заїздів
Показати більше
Згорнути
- Ідентифікатор тендеру UA-2017-06-21-000358-a
- 55320000-9 - Послуги з організації харчування
- Завершена
Найменування замовника:
КП "ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНОК"
Код ЄДРПОУ:
40909288
Тип закупівлі
Відкриті торги
Контактна особа замовника
Кравченко Наталя Юріївна,
+380562342740
, kp.ozdorovlennya@gmail.com
Адреса замовника
Україна, Дніпро, 49000, Дніпропетровська область, пр. Дмитра Яворницького, буд. 66
Дата укладення договору
27.07.17
Переможець
ПП "ІКЦ "Порада"
Очікувана вартість
3 850 000 UAH
з ПДВ
Сума договору
3 832 920 UAH
Оцінка умов закупівлі:
2
0
0
останні зміни 27.07.17
Інформація про процедуру
Роз’яснення:
до 01.07.2017 14:53
Оскарження умов:
до 07.07.2017 00:00
Подання пропозицій:
11.07.2017 14:53
Початок аукціону:
12.07.2017 11:01
Очікувана вартість
3 850 000 UAH з ПДВ
Вид тендерного забезпечення:
Відсутній
Розмір мінімального кроку пониження ціни:
38 500 UAH
Розмір мінімального кроку пониження ціни, %:
1 %
Інформація про предмет закупівлі
Предмет закупівлі
Опис окремої частини або частин предмета закупівлі
4200 осіб
Комплексне харчування відпочиваючих під час проведення заїздів
ДК 021:2015: 55320000-9 — Послуги з організації харчування
Критерії вибору переможця
Очікувана вартість:
100%
Тендерна документація
21.06.2017 14:57
21.06.2017 14:48
21.06.2017 14:48
21.06.2017 14:48
Запитання до процедури
Критерій "Наявність працівників відповідної кваліфікаії"
Дата подання: 23.06.2017 10:05
Дата відповіді: 23.06.2017 15:57
Згідно з п. 1.2. Додатку 2 до ТД документом, що підтверджує відповідність кваліфікаційному критерію "Наявність працівників відповідної кваліфікації", є довідка про склад працівників підприємства. Оскільки тендерна документація не містить примірної форми цієї довідки, виникає питання, яка інформація стосовно працівників є обов’язковою та має бути включена до довідки?
В технічному завданні (додаток 4) зазначено, що "Організація Учасника, що організовує харчування за результатами проведених тендерів, зобов’язується:... укомплектувати їдальню кваліфікованими кадрами, наявність диплому про освіту, або завірену довідку про стаж.. щодо поварів". Чи потрібно додавати до тендерної пропозиції копії дипломів або завірені довідки про стаж за професійним напрямком відносно поварів?
Прохання відповісти на поставлені питання:
1. Яка інформація стосовно працівників є обов’язковою та має бути включена до довідки?
2. Чи потрібно додавати до тендерної пропозиції копії дипломів або завірені довідки про стаж за професійним напрямком відносно поварів?
Розгорнути
Згорнути
відповідь:
По-перше, при подачі тендерної пропозиції достатньо буде довідки про штат працівників в довільній формі.
По-друге, під час заключення договору до довідки мають бути включені: дані про працівників, № наказу або документу, що підтверджує стосунки роботодавця та працівника, відмітка про наявність медицинської книжки, підтвердження кваліфікації працівника.
По-третє, переможець торгів при укладанні договору повинен надати копії дипломів або завірені довідки про стаж за професійним напрямком.
По-друге, під час заключення договору до довідки мають бути включені: дані про працівників, № наказу або документу, що підтверджує стосунки роботодавця та працівника, відмітка про наявність медицинської книжки, підтвердження кваліфікації працівника.
По-третє, переможець торгів при укладанні договору повинен надати копії дипломів або завірені довідки про стаж за професійним напрямком.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
Дата подання: 26.06.2017 16:45
Дата відповіді: 29.06.2017 17:56
Каким нормативным документом ( сборник рецептур ) Вы руководствовались при составлении "Примерного меню" для обозначения блюд ?
Где брать технологические карты для обсчета указанного выхода готовых блюд в Примерном меню ?
По каким нормам суточного потребления продуктов ( постановление КМУ , МОЗ и т.д.) приведены цифры выходов готовых блюд?
Откуда просчитана калькуляция СТОИМОСТИ УСЛУГИ питания без возможности просчета набора продуктов в блюдах Примерного Меню?
Розгорнути
Згорнути
відповідь:
Згідно з п. 2.2 Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства, затверджених наказом Міністерства економіки і з питань європейської інтеграції України № 219 від 24.07.2002 р. зі змінами від 03.11.2003 р., суб'єкти господарської діяльності при виготовленні продукції власного виробництва повинні дотримуватися технологічних режимів виробництва продукції (сумісність продуктів, їхня взаємозамінність, режим холодної і теплової обробки сировини тощо), визначених нормативною документацією, до якої, зокрема, належать збірники рецептур страв, кулінарних, борошняних кондитерських і булочних виробів.
Наразі чинні кілька збірників рецептур. Основними з них є Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств ресторанного господарства:
Збірники рецептур страв і кулінарних виробів поряд з діючими в галузі стандартами та технічними умовами є основними нормативно-технологічними документами для підприємств громадського харчування. Застосовуються: Збірники рецептур страв і кулінарних виробів, 1981 р., 1983 р., 1994 р., 1996 р., 1998 р., 2005 р., 2011 р.
Крім загальновідомих Збірників рецептур в Україні діє вітчизняний документ - Збірник рецептур національних страв і кулінарних виробів, затверджений наказом МВЕСторгу України № 484 від 06.07.1999 р.
Наразі чинні кілька збірників рецептур. Основними з них є Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств ресторанного господарства:
Збірники рецептур страв і кулінарних виробів поряд з діючими в галузі стандартами та технічними умовами є основними нормативно-технологічними документами для підприємств громадського харчування. Застосовуються: Збірники рецептур страв і кулінарних виробів, 1981 р., 1983 р., 1994 р., 1996 р., 1998 р., 2005 р., 2011 р.
Крім загальновідомих Збірників рецептур в Україні діє вітчизняний документ - Збірник рецептур національних страв і кулінарних виробів, затверджений наказом МВЕСторгу України № 484 від 06.07.1999 р.
Аукціон
Реєстр пропозицій
Дата і час розкриття: 12.07.2017 11:22
| Учасник | Первинна пропозиція | Остаточна пропозиція | Документи |
|---|---|---|---|
|
ПП "ІКЦ "Порада"
Пошук по цьому учаснику
|
3 832 920 UAH з ПДВ | 3 832 920 UAH з ПДВ | Документи |
|
ТОВ "КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ 5"
Пошук по цьому учаснику
|
3 839 976 UAH з ПДВ | 3 839 976 UAH з ПДВ | Документи |
Отримані пропозиції
| Учасник | Рішення | Пропозиція | Опубліковано |
|---|---|---|---|
|
ПП "ІКЦ "Порада" #36161452
Пошук по цьому переможцю
|
Переможець | 3 832 920 UAH з ПДВ | 14.07.2017 15:35 |
Переможець
Дата і час публікації: 14.07.2017 15:35
| Учасник | Пропозиція | Документи |
ПП "ІКЦ "Порада"
Пошук по цьому переможцю
|
3 832 920 UAH з ПДВ | Документи |
|---|
Укладений договір
Строк дії 27.07.2017 13:56 - 31.12.2017 23:59
Номер 75/27-07
Зміни до договору
Покращення якості предмета закупівлі 01.08.2017 14:02
| Опис змін: | Покращення якості предмету закупівлі |
| Номер договору: | 75/27-07 |
| Контракт: |
Виконання договору
| Строк дії за договором: | 27.07.2017 — 31.12.2017 |
| Сума оплати за договором: |
3 832 920
UAH з ПДВ
|
