Замовник, до Вашого відома, ДСТУ 3143:2013 відноситься лише до тушок! Цей стандарт поширюється на м'ясо птиці свіже - тушки курей, курчат, курчат-бройлерів, качок, каченят, гусей, гусенят, iндичок, індичат, цесарок,цесарят та їх частини (далі за текстом - м'ясо птиці), призначене для реалізаціїта виробництва продуктів харчування. Тобто даний стандарт поширюється лише на тушки !
Таким чином міститься невідповідність, внесіть зміни !
Розгорнути
Згорнути