Кава, чай

Доброго дня.Оскільки, саме Учасник є беспосереднім виконавцем договору та оператором потужностей, що здійснює обіг та реалізацію продуктів харчування у відповідності до ЗУ №771/97 "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів" - зобов'язаний розробляти, вводити в дію та застосовувати постійно діючі процедури, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, а також забезпечувати належну підготовку з питань застосування постійно діючих процедур, що базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, осіб, які є відповідальними за ці процедури, під час виробництва та обігу харчових продуктів. Наявність впровадженої системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, крім сертифікату ISO 22000 можна також посвідчити:
- копією наказів про призначення осіб за реалізацію системи,
- копією документів, які підтверджують, що Учасник забезпечив належну підготовку осіб, які є відповідальними за реалізацію системи
- наданням опису заходів, які здійснює Учасник для виконання обов'язків операторів ринку харчових продуктів по забезпеченню виконання положень ЗУ №771/97 щодо гігієнічних вимог до харчових продуктів, окремих показників якості харчових продуктів та копії документів Учаника, що підтверджують виконання гігієнічних вимог та запровадження цих заходів Учасником в процесі обігу харчових продуктів
- надання опису заходів щодо здійснення простежуваності за принципом "крок назад" та "крок вперед" у відповідності до ст. 22 ЗУ №771/9.
Замовник в складі пропозиції вимагає копію сертифікату на систему управління безпечністю харчових продуктів відповідно до ДСТУ ISO 22000:2007 (ISO 22000:2005, IDT), виданого на ім'я Учасника.