15530000-2 - Вершкове масло. (Масло вершкове не менше 73 % жирністю)»

Масло вершкове жирністю не менше 73%, ДСТУ 4399:2005 моноліт в упаковках по 5 або 10 кг.

Норми ДСТУ 4399:2005 регулюють не тільки масову частку жиру, а й зовнішній вигляд, консистенцію, колір, запах, смак, органолептичні та фізико-хімічні, мікробіологічні показники , що являється важливим фактором якісної складової при закупівлі масла. Солодко вершкове селянське масло жирністю не менше 73 % входить в допустиму групу вершкового масла з масовою часткою жира від 72.5-79.9 відповідно до 3.1.8 ДСТУ 4399:2005.
Оголошений товар закуповується для потреб в харчуванні дітей та для приготування страв відповідно до технологічних карт (в яких прописуються вага, жирність продуктів). Саме тому масло солодко вершкове селянське жирністю не менше 73 %, максимально допустиме та необхідне для наших закладів.
Замовник не обмежує учасників за виробником чи торговою маркою, але вимагає отримати товар якісною характеристикою «не менше 73 %».
У відповідності до частини 2 статті 22 Закону України «Про публічні закупівлі» саме Замовнику торгів, а не потенційним учасникам надано право визначитись з вимогами до предмету закупівлі в розрізі технічних, якісних та кількісних характеристик:
«Тендерна документація повинна містити:
інформацію про необхідні технічні, якісні та кількісні характеристики предмета закупівлі, у тому числі відповідну технічну специфікацію (у разі потреби - плани, креслення, малюнки чи опис предмета закупівлі). При цьому технічна специфікація повинна містити: детальний опис товарів, робіт, послуг, що закуповуються, у тому числі їх технічні та якісні характеристики; вимоги щодо технічних і функціональних характеристик предмета закупівлі у разі, якщо опис скласти неможливо або якщо доцільніше зазначити такі показники; посилання на стандартні характеристики, вимоги, умовні позначення та термінологію, пов’язану з товарами, роботами чи послугами, що закуповуються, передбачені існуючими міжнародними або національними стандартами, нормами та правилами. Технічна специфікація не повинна містити посилання на конкретну торговельну марку чи фірму, патент, конструкцію або тип предмета закупівлі, джерело його походження або виробника. У разі якщо таке посилання є необхідним, воно повинно бути обґрунтованим, а специфікація повинна містити вираз "або еквівалент"».
Замовник встановив показник жирності товару, що складає предмет закупівлі в межах діапазону, що передбачений ДСТУ 4399:2005. Отже, вимога Замовника обґрунтована та правомірна.
Поряд з цим, потенційний учасник не надав документального підтвердження неможливості забезпечити поставку в рамках пропозиції масла вершкового із показником жирності не менше 73 %.
Оскільки, в своїх діях не вбачаємо дискримінації, так як масло вершкове 73% жирності є в асортименті багатьох виробників, серед яких: «Молочний дар», «Яготинське», «Рудь», «Звени Гора», «Ферма» тощо, а зазначена жирність є нашим правом на вибір максимально необхідної продукції при закупівлі якісного товару для харчування дітей, вашу вимогу відхиляємо.