Послуги з організації харчування в закладах освіти Суворовського району м.Одеси для здобувачів освіти, у яких є потреби в безглютеновому та безлактозному харчуванні
Показати більше
Згорнути
- Ідентифікатор тендеру UA-2021-07-05-004415-b
- 55520000-1 - Кейтерингові послуги
- Не відбулася
Найменування замовника:
КУ Центр фінансування та господарської діяльності закладів та установ системи освіти Суворовського району м. Одеси
Код ЄДРПОУ:
40703235
Тип закупівлі
Відкриті торги
Контактна особа замовника
Павленко Світлана Станіславівна,
+380482340480
, nkholodniak@gmail.com
Адреса замовника
Україна, Одеса, 65003, Одеська область, вул. Отамана Головатого, 99
Очікувана вартість
224 000 UAH
з ПДВ
Оцінка умов закупівлі:
0
0
0
останні зміни 30.07.21
Інформація про процедуру
Роз’яснення:
до 20.07.2021 00:00
Оскарження умов:
до 26.07.2021 00:00
Подання пропозицій:
30.07.2021 16:00
Очікувана вартість
224 000 UAH з ПДВ
Вид тендерного забезпечення:
Електронна банківська гарантія
Сума тендерного забезпечення:
6 720 UAH
Розмір мінімального кроку пониження ціни:
1 120 UAH
Розмір мінімального кроку пониження ціни, %:
0.50 %
Інформація про предмет закупівлі
Предмет закупівлі
Опис окремої частини або частин предмета закупівлі
40 осіб
Послуги з організації харчування в закладах освіти Суворовського району м.Одеси для здобувачів освіти, у яких є потреби в безглютеновому та безлактозному харчуванні
ДК 021:2015: 55520000-1 — Кейтерингові послуги
Критерії вибору переможця
Очікувана вартість:
100%
Тендерна документація
21.07.2021 10:49
21.07.2021 09:53
21.07.2021 09:53
05.07.2021 16:38
Запитання до процедури
технічне завдання
Дата подання: 07.07.2021 12:43
Дата відповіді: 12.07.2021 12:32
З 1 вересня 2021 року діють нові норми харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку затверджені постановою КМУ від 24 березня 2021 р. № 305
Технічне завдання у вказаній закупівлі не містить конкретних норм харчування, або чотиритижневого сезонного меню.
Прошу привести технічне завдання Тендерної документації у відповідність до постанови КМУ від 24 березня 2021 р. № 305
Розгорнути
Згорнути
відповідь:
Доброго дня! Учасник самостійно розробляє чотирьотижневе меню з урахуванням норм постанови №305 від 24.03.2021 та погоджує його з Держпродспоживслужбою за територіальною належністю до закладів освіти м. Одеси. Також зазначаємо, що відповідно додатку № 2 до тендерної документації замовник визначив, що харчування здійснюється з додержанням вимог Закону України № 771/97 «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»; Постанови КМУ № 305 від 24.03.2021 року «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Надання послуг з організації харчування повинно здійснюватися з дотриманням вимог Наказу Міністерства охорони здоров’я від 25.09.2020 № 2205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти» в частині організації харчування.
Надання послуг з організації харчування повинно здійснюватися з дотриманням вимог Наказу Міністерства охорони здоров’я від 25.09.2020 № 2205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти» в частині організації харчування.
Щодо технічних вимог
Дата подання: 10.07.2021 18:54
Дата відповіді: 14.07.2021 18:24
Шановний Замовнику, відповідно до Тендерної документації, харчування здійснюється з додержанням вимог зокрема Постанови КМУ № 305 від 24.03.2021 року «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». Згідно з п. 29 вищевказаної Постанови, реалізація (видача) готових страв здійснюється після закінчення їх приготування та бракеражу.
Під час бракеражу готових страв проводиться зняття проби медичним працівником закладу освіти, закладу оздоровлення та відпочинку або особою, що його заміняє. Пробу беруть безпосередньо з казана, каструлі тощо перед видачею/реалізацією їжі після рівномірного перемішування страви в об’ємі не більше однієї порції відповідно до переліку страв, які наведено у меню-розкладі, за температури, при якій споживається страва... Відповідно до п.30 Постанови, щодня необхідно залишати добові проби кожної страви раціону. Враховуючи вищевказане, просимо надати роз’яснення щодо того, скільки страв повинен доставити потенційний переможець торгів в одну школу, якщо в ній лише одна дитина потребує харчування відповідно до предмету закупівлі?
Розгорнути
Згорнути
відповідь:
Доброго дня! Згідно п. 30 Постанови КМУ № 305 від 24.03.2021 року «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» кількість порцій готових страв, що готується та/або постачається, повинна враховувати порцію для зняття проби та порцію добової проби.
Щодо технічних вимог
Дата подання: 10.07.2021 18:54
Дата відповіді: 14.07.2021 18:25
Шановний Замовнику, відповідно до технічних вимог Тендерної документації бракеражний журнал зберігається на підприємстві, що надає послугу. Згідно з п. 29 Постанови КМУ № 305 від 24.03.2021 року «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», реалізація (видача) готових страв здійснюється після закінчення їх приготування та бракеражу. Під час бракеражу готових страв проводиться зняття проби медичним працівником закладу освіти, закладу оздоровлення та відпочинку або особою, що його заміняє. Тобто бракеражний журнал готових страв має знаходитись у закладі освіти. Керуючись вищевказаним, просимо надати роз’яснення, бракеражний журнал на яку продукцію має зберігатись на підприємсті та яким нормативним актом це передбачено?
Розгорнути
Згорнути
відповідь:
Доброго дня! Стосовно вимоги наявності бракеражного журналу на підприємстві Замовником будуть внесені зміни в ТД.
