молоко

Шановний Учасник, за результатами повного та всестороннього розгляду Вашого питання повідомляємо наступне. Законодавство у сфері дитячого харчування базується на Конституції України та Законах України "Про охорону дитинства", "Про освіту", "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", "Про молоко та молочні продукти", інших нормативно-правових актах, що регулюють організацію харчування в закладах освіти. Здобувачі освіти/діти повинні регулярно споживати безпечні та якісні продукти харчування. Відповідно до вказаних в тендерній документації вимог молоко, яке закуповується закладом повинно відповідати ДСТУ 2661:2010 Молоко коров`яче питне. Загальні технічні умови. Цей стандарт поширюється на молоко коров’яче питне, що виробляють із молока-сировини коров’ячого, яке підлягало нормалізації, температурному обробленню, пакуванню до або після оброблення, охолодження до заданих режимів та призначене для безпосереднього вживання в їжу.
Додатково повідомляємо, що згідно вимог п. 47 Постанови КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» у закладах освіти та закладах оздоровлення та відпочинку заборонено замовляти та використовувавати/реалізовувати непастеризоване молоко та молочні продукти, що виготовлені з непастеризованого молока.
Пастеризоване та ультрапастеризоване це молоко, яке підлягало температурному обробленню та охолодженню до заданих режимів, призначене для безпосереднього вживання в їжу.
Беручи до уваги вищевикладене, учасник на свій розсуд визначає можливість постачання пастеризованого або ультрапастеризованого молока.

Шановний Учасник, за результатами розгляду Вашого питання повідомляємо наступне. Відповідно до розділу 5 «Оцінка тендерної пропозиції» пункту 1 «Перелік критеріїв та методика оцінки тендерної пропозиції із зазначенням питомої ваги кожного критерію» тендерної документації, затвердженою рішенням уповноваженої особи від 27.12.2023 оцінка тендерної пропозиції проводиться електронною системою закупівель автоматично на основі критеріїв і методики оцінки, визначених замовником у тендерній документації, шляхом визначення тендерної пропозиції найбільш економічно вигідною. Критерієм оцінки є: Ціна. Питома вага – 100%.
Законодавство у сфері дитячого харчування та інші нормативно-правові акти, що регулюють організацію харчування в закладах освіти не мають конкретного визначення молока, як пастеризоване чи ультрапастерізоване. Згідно вимог п. 47 Постанови КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» у закладах освіти та закладах оздоровлення та відпочинку заборонено замовляти та використовувавати/реалізовувати непастеризоване молоко та молочні продукти, що виготовлені з непастеризованого молока. Молоко, яке закуповується закладом повинно відповідати ДСТУ 2661:2010 Молоко коров`яче питне. Загальні технічні умови. Цей стандарт поширюється на молоко коров’яче питне, що виробляють із молока-сировини коров’ячого, яке підлягало нормалізації, температурному обробленню, пакуванню до або після оброблення, охолодження до заданих режимів та призначене для безпосереднього вживання в їжу.