ДК 021:2015 код 15410000-5 Сирі олії та тваринні і рослинні жири.Якість кожної партії товару, характеристики, терміни придатності, умови транспортування та інші технічні умови повинні відповідати діючим (на дату поставки) державним стандартам України або затвердженим у встановленому порядку технічним умовам. Товщина сала свиняче охолоджене не менше 3см але не більше 5см, без сторонніх запахів, з тонкою шкірою, без ГМО. Товар повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, що передбачені чинним законодавством, в тому числі згідно Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та відповідному ДСТУ. Продукт не має містити рослинних жирів.